Ristorante Ciopeta
Verona
Il tempo della tavola, nel cuore di Verona
A due passi dall'Arena, un luogo storico raccontato con uno sguardo contemporaneo.
La cucina segue le stagioni e parte da materie prime scelte con cura. I piatti rispettano la tradizione e la reinterpretano con misura.
Siediti senza fretta: l'esperienza si assapora in ogni sua sfumatura.
Ristorante a Verona, vicino all'Arena
Il Ristorante Ciopeta si trova in Via Teatro Filarmonico 4, tra Piazza Bra e Castelvecchio, a due passi dall'Arena. Pietro e Fabiana portano qui 27 anni di esperienza: Fabiana guida la cucina, Pietro accoglie gli ospiti in sala e cura la carta dei vini.
La cucina segue le stagioni: piatti della tradizione rivisitati con misura, paste fatte in casa come i tortelli di zucca e gli agnolini in brodo, il Menu Assaggi e, in autunno, il menu dedicato al Tartufo Bianco Pregiato.
La cantina nasce da oltre quarant'anni di sommellerie: grandi etichette italiane e francesi, vecchie annate e una selezione del territorio, dalla Valpolicella al Soave, dal Lugana al Bardolino.
Le nostre sale hanno una storia: qui, per oltre quarant'anni, lo storico Albergo Ristorante Ciopeta è stato il "ristorante dei politici" di Verona, frequentato anche da artisti e protagonisti dell'economia della città. Oggi quelle stesse sale tornano a vivere, con la stessa vocazione all'accoglienza.